Kochwissen

Wie kocht man Spargel?

Wie kocht man Spargel?

Spargel kochen ist gar nicht mal so schwer - lesen Sie hier wie man Spargel richtig kocht.

Rhabarber

Rhabarber

Rhabarber, der Rheum rhabarbarum, ist ein herbsaures Gemüse, welches häufig wie Obst zubereitet wird.

Frühlingskräuter Bärlauch & Co

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Wie Bärlauch richtig gesammelt wird und viele köstliche Kräuterrezepte und Wissen über Kräuter findest du in unserer Übersicht.

Die richtige Weintrinktemperatur

Die richtige Weintrinktemperatur

Ob ein Glas Rotwein am Abend oder ein gehaltvoller Weisswein zum Essen, damit der Wein seine ganze Fülle an Aromen entfalten kann, ist die Trinktemperatur von entscheidender Bedeutung.

Kurkuma

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Kurkuma wird auch als Gelbwurz bezeichnet und ist aus der asiatischen Küche kaum wegzudenken.

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Weinwelt

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Die Schweiz ist ein kleines aber sehr feines Weinland - alles was man über den Schweizer Wein wissen sollte findet man hier.