Kochwissen

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Teigwaren selber machen

TEIGWAREN SELBER MACHEN

Pasta in allen Varianten, wer liebt sie nicht? Ein einfaches, nahrhaftes Essen und noch besser munden die Teigwaren, wenn sie selbst zubereitet werden.

Gemüseanbau am Balkon

GEMÜSEANBAU AM BALKON

Seit sich der Trend des urban Gardenings bei uns etabliert hat, wissen wir: Auch der Balkon lässt sich trefflich als Pflanzplätz verwenden. Näheres lest ihr hier.

Pesto selber herstellen

PESTO SELBER HERSTELLEN

Pesto ist so wunderbar vielseitig. Mit diesen Tipps wird ein veganes Pesto mit Nüssen schnell und einfach zubereitet. Geht mit Bärlauch oder anderen Kräutern.

Regrowing Kräuter

REGROWING KRÄUTER

Regrowing von Kräutern macht es möglich, Küchenkräuter wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch einfach aus Resten neu wachsen zu lassen.

Schnittlauch

SCHNITTLAUCH

Ob frisch geschnitten pur aufs Butterbrot, zum Tomatensalat oder zum Schluss auf ein pikantes Gerichten gestreut – Schnittlauch macht immer eine gute Figur.

KOCHWISSEN IM ÜBERBLICK

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Weinwelt

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Die Schweiz ist ein kleines aber sehr feines Weinland - alles was man über den Schweizer Wein wissen sollte findet man hier.

KONSERVIERUNGSMETHODEN - LEBENSMITTEL

Lebensmittel haltbar machen

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Lebensmittel können durch verschiedene Methoden haltbar gemacht werden. Im Blog gibt es Tipps und Tricks zum Einkochen, Einmachen, Tieffrieren, Einlegen und weitere Arten der Konservierung.