Kochwissen

Fleisch richtig grillieren

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Bei der vielfältigen Auswahl an Fleisch von Schwein, Lamm, Poulet oder Rind ist es gut zu wissen, wie Fleisch richtig grilliert wird und welches Fleisch wie auf den Grill kommt.

Vegan backen Tipps

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Tipps für das Backen für vegane Kuchen und Guetzli ohne Milch, ohne Eier und ohne Butter. So gelingt das vegane Backen.

Quiche oder Tarte?

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Was eine Quiche überhaupt ist, wodurch sie sich auszeichnet, und warum sie schnell mit der Tarte verwechselt wird, erfahren Sie in den folgenden Zeilen.

Wie kocht man vegetarisch?

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Vegetarisch gesund und schnell kochen? Wie koche ich vegetarisch für Kinder oder Gäste? Diese vegetarischen Rezepte und Tipps helfen!

KOCHWISSEN IM ÜBERBLICK

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Weinwelt

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Die Schweiz ist ein kleines aber sehr feines Weinland - alles was man über den Schweizer Wein wissen sollte findet man hier.

KONSERVIERUNGSMETHODEN - LEBENSMITTEL

Lebensmittel haltbar machen

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Lebensmittel können durch verschiedene Methoden haltbar gemacht werden. Im Blog gibt es Tipps und Tricks zum Einkochen, Einmachen, Tieffrieren, Einlegen und weitere Arten der Konservierung.