Kochwissen

Eiskaffee selber machen

Eiskaffee selber machen

Der perfekte Sommerdrink für Koffein-Junkies ist dieser einfache Eiskaffee. Das Rezept wird einfach mit Glace, Kaffee und Schlagrahm zubereitet.

Hörnlisalat

Hörnlisalat

Einen köstlichen Hörnlisalat zaubern Sie mit diesem tollen Rezept. Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch.

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

Dieses schnelle und unkomplizierte Rezept für eine cremige Sauce Hollandaise wird blitzschnell zubereitet und passt besonders zu Eggs Benedict.

Champignonrahmsuppe

Champignonrahmsuppe

Eine Champignonrahmsuppe kann mit knusprigen Brotstückchen angeboten werden. Ein Rezept, das auch als Hauptspeise gut schmeckt.

KOCHWISSEN IM ÜBERBLICK

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Weinwelt

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Die Schweiz ist ein kleines aber sehr feines Weinland - alles was man über den Schweizer Wein wissen sollte findet man hier.

KONSERVIERUNGSMETHODEN - LEBENSMITTEL

Lebensmittel haltbar machen

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Lebensmittel können durch verschiedene Methoden haltbar gemacht werden. Im Blog gibt es Tipps und Tricks zum Einkochen, Einmachen, Tieffrieren, Einlegen und weitere Arten der Konservierung.