Rühreirezept mit Mineralwasser

Ein Rührei ist eine schnelle und einfache Mahlzeit für die ganze Familie.

Rühreirezept mit Mineralwasser

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
3 Stk Eier
4 EL Milch
1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Prise Muskatnuss, gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Eier mit der Milch sowie einem Schuss Mineralwasser in einer Tasse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
  2. Nun in einer beschichteten Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eiermasse einfliessen lassen.
  3. Bei mässiger Hitze vorsichtig rühren, bis die Eier zu stocken beginnen, aber noch cremig sind.

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