Zitronenlimonade
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Zubereitung
- Die Bio-Zitronen waschen. Die Schale abreiben, in der Mitte durchschneiden und auspressen. Den Saft in einen Krug füllen.
- Das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Zucker zufügen und verrühren. Die abgeriebene Zitronenschle und die Zitronensäure zufügen, umrühren und langsam abkühlen lassen.
- Nun den Zitronensaft zum Wasser-Zucker-Gemisch füllen, ständig dabei rühren. Das Ganze in eine saubere Flasche füllen, verschliessen und den Sirup einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
- Servieren: In ein hohes Glas einen Schuss Zitronesirup einfüllen, mit Wasser auffüllen, nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben.
Tipps zum Rezept
Je nach Geschmack kann das Fruchtfleisch der Zitronen zum Saft hinzugefügt werden.
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