Vegetarisches Menü Muttertag

Auch wenn Mutti kein Fleisch mag, gibt es ideale Rezept-Vorschläge, von denen Sie begeistert sein wird. Vegetarische Gerichte sind stets eine Versuchung wert und verzaubern Ihre Mutti ganz besonders, denn die Kombination aus Früchten und Gemüse in unserem Menüvorschlag ist einzigartig.

Den Muttertag feiern wir hierzulande jeweils im Frühling. Und im Frühling freuen wir uns über die ersten kulinarischen Boten der warmen Jahreszeit: Rhabarber, Bärlauch, Erdbeeren, Spargeln, Kresse und vieles mehr. Eigentlich schade, auf diese farbenfrohen Leckereien zu verzichten und stattdessen fantasielos Fleisch zu braten. Also schöpfen Sie aus dem Vollen: Verwöhnen Sie die Mama einmal mit einem frühlingshaft-leichten, vegetarischen Muttertagsmenü!

Zucchetti Schiffchen mit Quinoa

Zucchetti Schiffchen mit Quinoa

23 Bewertungen

Feine Zucchetti Schiffchen gefüllt mit Quinoa und Gemüse. Das vegetarische Rezept eignet sich super als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht.

Zitronengusskuchen mit Heidelbeeren

Zitronengusskuchen mit Heidelbeeren

77 Bewertungen

Das köstliche Rezept für einen veganen Zitronengusskuchen mit Heidelbeeren ist leicht zuzubereiten und leicht zu verdauen.

Falls Ihre Mutti zu den Vegetariern gehört, gibt es auch dafür hier bei uns einen Muttertags-Menüvorschlag, ganz ohne Fleisch. Eine cremige Maissuppe mit Gemüse dient als herzhafte Vorspeise und kann nach Belieben auch mit Brotwürfli garniert werden.

Frisches Gemüse wird für die Hauptspeise des Menüs verwendet, feine Zucchetti Schiffchen gefüllt mit Quinoa und Gemüse. Dazu serviert man den Linsensalat mit erfrischendem Dressing.

Das köstliche Dessert vervollständigt dieses vegetarische Muttertagsmenü. Ein Zitronengusskuchen mit frischen Heidelbeeren ist leicht zubereitet und kann mit einem frisch-gepressten Obstsaft serviert werden. Allen Müttern wünschen wir einen wunderschönen Muttertag!


Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

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