Apfelbrei mit Haferflocken

Zubereitung

1. In einem Topf die Haferflocken mit Wasser bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen, bis diese breiig werden.
2. Unterdessen die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese danach mit dem Rapsöl zu den Haferflocken geben.
3. Nun den Brei von der Herdplatte ziehen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Danach nochmals kurz aufkochen lassen.
4. Nun kann der Brei genossen werden. Die restlichen Portionen sind ideal, um sie auf Vorrat in Schälchen einfrieren zu können.