Lagerfeuer Maiskolben
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Zubereitung
- Den Mais schälen, die Haare entfernen und mit einem Küchentuch abreiben. Auf einen Holz- oder Metallspiess stecken.
- Nun den Maiskolben direkt über die Glut des Lagerfeuers legen - nicht ins Feuer! und dabei langsam 1 bis 2 Minuten drehen.
- Danach den Maiskolben kurz in kaltem Wasser waschen, vom Spiess entfernen und mit ein wenig Butter bestreichen. Salzen und geniessen.
Tipps zum Rezept
Wenn man Feldmais verwendet, sollte man darauf achten, dass er noch nicht zu hart ist. Dies erkennt man, indem man mit den Fingerspitzen die einzelnen Körner, relativ einfach, durch Drücken kann.
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