Thymianöl
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Zubereitung
- Den Thymian waschen, trocken schütteln und trocknen lassen.
- Mit einer Küchenschere grob zerkleinern und in ein steriles Gefäss geben.
- Mit dem Öl einfüllen, dabei 2 cm Luft nach oben belassen.
- Nun das Glas in ein heisses Wasserbad geben und geöffnet für 15 Minuten darin ziehen lassen. Aus dem Wasser nehmen und auskühlen lassen.
- Das Glas luftdicht verschliessen und für 3 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen.
- Danach das feine Thymianöl durch ein Sieb abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen.
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