Wassermelonen-Gin-Cocktail
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Zutaten
| 1 | Stk | BIO-Limette, davon der Saft |
|---|---|---|
| 40 | ml | Gin |
| 6 | Stk | Minzeblätter, gewaschen |
| 500 | g | Wassermelonen-Fruchtfleisch ohne Kerne |
| 10 | ml | Zuckersirup |
Zubereitung
- Das Wassermelonen-Fruchtfleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden - dabei 6 Würfel beiseite legen und diese in einem Gefrierbeutel für 6 bis 8 Stunden tieffrieren.
- Danach die gefrorenen Wassermelonenstücke mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Den Gin, Zuckersirup und Limettensaft zugeben und gut umrühren.
- Auf 6 Gläser aufteilen und mit Minzeblättern und jeweils einem Stück Wassermelone servieren.
Tipps zum Rezept
Alternativ kann die Wassermelone auch frisch püriert werden - dann empfehlen wir, Eiswürfel im Drink mit zu servieren.
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