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Das gekühlte Suppenrezept mit gesunden Radieschen passt besonders zum warmen Sommer als leichte Vorspeise ausgezeichnet.
Okroshka ist eine kalte Suppe aus der russischen Küche. Die köstliche Gazpacho wird mit Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Schinken und Kefir zubereitet.
Die Vichyssoise ist eine abgekühlte Gemüsesuppe, in dieser Variation angereichert mit frischem Apfelgeschmack.
