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Dieses vegetarische Risotto schmeckt unglaublich cremig mit gesunden Zucchettiwürfeln und Cherry-Tomaten. Das Rezept passt toll zu Fleischgerichten.
Die Risottoalternative mit Fregola - einer Pastasorte aus Sardinien - ist mit Tomaten und Feta angereichert und schmeckt köstlich.
