Pfannen-Lasagne

Name: Pfannen-Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Frischkäse; 100 g Gouda, gerieben; 500 g Hackfleisch vom Rind; 2 Stk Knoblauchzehen; 9 Stk Lasagne-Blätter; 125 g Mozzarella; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 Stk Rüebli; 2 Prise Salz und Pfeffer; 50 g Schlagrahm; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stg Stangensellerie; 400 g Tomaten, gehackt aus der Dose; 500 g Tomaten, passiert aus der Dose; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein One-Pot-Gericht der Extraklasse: Probiert unser Rezept für die feine Pfannen-Lasagne.

Foto GuteKueche.ch/KI generiert

Bewertung: Ø 5,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Rüebli
1	Stg	Stangensellerie
2	EL	Sonnenblumenöl
500	g	Hackfleisch vom Rind
1	EL	Tomatenmark
400	g	Tomaten, gehackt aus der Dose
500	g	Tomaten, passiert aus der Dose
200	ml	Wasser
1	TL	Oregano, getrocknet
9	Stk	Lasagne-Blätter
100	g	Frischkäse
50	g	Schlagrahm
125	g	Mozzarella
1	Prise	Zucker
2	Prise	Salz und Pfeffer
100	g	Gouda, gerieben

Kategorien

Lasagne Rezepte Mozzarella Rezepte Hackfleisch Rezepte Tomaten Rezepte One Pot Rezepte Oregano Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Rüebli schälen. Sellerie putzen und waschen. Knoblauch fein pressen und das Gemüse in klein würfeln.
Öl in einer grossen Pfanne mit hohem Rand erhitzen und das geschnittene Gemüse darin glasig anbraten.
Jetzt das Hackfleisch zugeben und krümelig gut anbraten.
Danach Tomatenmark, das Wasser und die passierten und gehackten Tomaten einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zucker würzen.
Lasagneblätter jetzt mit den Händen grob brechen und unter die Sauce heben.
Das Ganze zugedeckt nun bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch durch Rühren.
Danach den Frischkäse und den Rahm in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschliessend vorsichtig unter die Masse rühren.
Jetzt den Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Gouda auf der Pfannen-Lasagne verteilen. Nochmals abgedeckt für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.