Das Rezept für die Fischknusperli ist einfach gemacht und schmeckt besonders Kindern sehr gut. Dazu können feine Peterlikartoffeln serviert werden.
Dieses Rezept für eine Alpkäseschitte aus dem Kanton Schwyz wird mit Weisswein, Muotathaler Käse und Eiern zubereitet.
Ein altes Älplerrezept für einen süssen Brei serviert mit frischen Heidelbeeren, wird hier beschrieben.
