Gnocchi mit Räucherlachs

Name: Gnocchi mit Räucherlachs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Dill; 100 g Erbsen, grün; 150 g Frischkäse, natur; 450 g Gnocchi; 150 ml Milch; 1 EL Olivenöl; 100 g Räucherlachs; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Schalotte; 2 EL Zitronensaft

Unsere Gnocchi mit Räucherlachs sind in wenigen Minuten genussbereit und schmecken einfach köstlich!

Foto robynmac/Deposit

Bewertung: Ø 5,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Schalotte
1	EL	Olivenöl
150	g	Frischkäse, natur
150	ml	Milch
2	EL	Zitronensaft
450	g	Gnocchi
2	EL	Dill
100	g	Räucherlachs
100	g	Erbsen, grün
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

20 Minuten Hauptspeisen Lachs Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Kinderrezepte Erbsen Rezepte Dill Rezepte Frischkäse Rezepte Milch Rezepte Gnocchi Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schalotte schälen und klein hacken.
In einer grossen Pfanne Olivenöl erhitzen und diese darin bei mittlerer Hitze glasig braten.
Den Frischkäse nun gemeinsam mit der Milch zugeben und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Dabei den Zitronensaft einrühren.
Die Gnocchi lt. Packungsanleitung in einem 2. Topf separat in Wasser einige Minuten kochen. Danach abseihen.
Nun den Räucherlachs in Stücke zupfen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Jetzt die Erbsen und den Dill in die Pfanne geben und die fertigen Gnocchi unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.