Gemüsefrittata

Name: Gemüsefrittata
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 200 g Frischkäse, körnig; 50 g Hartkäse, gerieben; 50 ml Milch; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Salz und Pfeffer; 150 g Tiefkühlgemüse (Erbsen und Rüebli)

Ein einfaches und preiswertes Rezept ist eine Gemüsefrittata - gebacken im Ofen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
1	Prise	Salz und Pfeffer
50	g	Hartkäse, gerieben
50	ml	Milch
200	g	Frischkäse, körnig
0.5	Bund	Peterli, gehackt
150	g	Tiefkühlgemüse (Erbsen und Rüebli)

Kategorien

Ei Rezepte Käse Rezepte Gemüse Rezepte Hauptspeisen Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen Milch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform Schüssel Kochtopf Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Tiefkühlgemüse mit Wasser in einem Topf bedecken und für 5 Minuten zugedeckt weich dünsten. Danach abseihen.
Eier in einen Rührbecher einschlagen, würzen und die Milch und den geriebenen Käse zugeben. Alles gut verquirlen.
Die Eiermasse in eine Auflaufform leeren - das Gemüse darin verteilen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene für 15 Minuten backen.