Broccoli-Käse-Pasta

Name: Broccoli-Käse-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Bl Basilikum, frisch; 1 kpf Broccoli; 2 EL Butter; 1 EL Creme Fraiche; 100 g Parmesan, gerieben; 300 g Penne; 1 Prise Salz und Pfeffer

Ein köstliches und gesundes Pastarezept ist unsere Broccoli-Käse-Pasta.

Foto nerudol/Deposit

Bewertung: Ø 5,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Penne
1	kpf	Broccoli
2	EL	Butter
1	Prise	Salz und Pfeffer
100	g	Parmesan, gerieben
1	EL	Creme Fraiche
15	Bl	Basilikum, frisch

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne darin nach Packungsanleitung al dente kochen.
Den Broccoli in Rösschen teilen, den Strunk dabei entfernen und diesen waschen.
Broccolirösschen in einem kleinen Topf in Wasser für 3 Minuten blanchieren. Danach über einem Sieb abtropfen lassen.
In einer Pfanne nun die Butter schmelzen.
Auch die fertige Pasta über einem Sieb abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Broccoli, sowie Creme Fraiche einrühren, kurz erwärmen und danach den Parmesan unterrühren.
Mit Basilikum garniert servieren.