Café au lait

Zubereitung

1. 500 ml Wasser zum Kochen bringen, das Kaffeepulver in die Filterkanne schütten und das Kaffeegewürz beigeben.
2. Das kochenedes Wasser vom Herd nehmen, 1 Minute auskühlen lassen und über den Kaffee giessen - gut umrühren. Den Kaffee mit geschlossenem Deckel 5 Minuten ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf erhitzen, nicht kochen!
4. Den Kaffee aus der Kanne abseihen.
5. Den Kaffee und die Milch gleichzeitig in 4 Tassen schütten, sodass sich Kaffee und Milch gleichmässig verteilen können.