Cremiger Käse-Tee

Aus der taiwanischen Küche stammt das Rezept für einen cremigen Käse-Tee. Dieser schmeckt süss-salzig und ist einfach in der Zubereitung.

Cremiger Käse-Tee
10 Minuten

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Zutaten

Zutaten für den Tee:

2 Stk Teebeutel nach Wahl
600 ml Wasser
2 TL Zucker

Zutaten für das Käse-Topping:

60 g Frischkäse, natur
100 ml Milch
1 TL Salz
200 ml Schlagrahm
50 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Wasser aufkochen und in einem Krug den Tee darin - je nach Sorte - ziehen lassen.
  2. Nun de Zucker einrühren, den Teebeutel entfernen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel unterdessen den Frischkäse mit der Milch mit einem Mixer aufschlagen und nach und nach auch den Schlagrahm einrühren.
  4. Jetzt in die Sauce Salz und Zucker unterheben und gut vermischen.
  5. Nun den abgekühlten Tee in zwei Teetassen giessen und jeweils mit 5 bis 6 EL der Frischkäse-Creme bedecken.

Tipps zum Rezept

Der Käse-Tee kann warm und kalt genossen werden.

Je nach Teesorte wird das Ergebnis fruchtiger oder herber.

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