Eier-Aufstrich mit Parmesan
Foto ildi_papp / Depositphotos
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Zubereitung
- In einem Topf die Eier mit Wasser bedecken und während 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, schälen und fein hacken.
- Die Butter nun schaumig aufschlagen und die Eier und den Parmesan darunter rühren.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühlen.
Tipps zum Rezept
Serviert den Eier-Aufstrich mit Parmesan mit frisch gehacktem Schnittlauch.
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