Eier-Toast-Sandwich
Bewertung: Ø 3,3 (16 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Stk | Ei, hartgekocht |
|---|---|---|
| 1 | EL | Joghurt nature, stichfest |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschn |
| 1 | TL | Senf |
| 2 | Schb | Toastbrot |
Zubereitung
- Hartes Ei schälen und mit einem gezackten Messer fein hacken. Petersilie und Schnittlauch dazugeben und mithacken.
- Senf, Mayonnaise und Joghurt zusammen mit den Gewürzen vermischen.
- Toastbrot kurz antoasten, mit Aufstrich bestreichen und Eimischung darüberbröseln. Zweite Toastscheibe darüberklappen und Eier-Toast-Sandwich sofort geniessen.
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