Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte beinhalten selbstverständlich weder Fleisch- noch Fischprodukte. Dennoch sind sie vielseitiger als viele Menschen denken würden. Dabei kommen oft Pastasorten, Reis oder Kartoffeln als Sättigungsanteil zum Einsatz. Aber natürlich spielt auch Gemüse eine grosse Rolle, wenn Sie vegetarische Rezepte kochen möchten. Sie wären überrascht, wie viele Variationsmöglichkeiten Sie haben.

Knackiges Gemüse wie Broccoli, Blumenkohl, Bohnen, Pilze, Rüebli, Kürbis oder Kartoffeln werden zu gesunden und bekömmlichen Rezepten, die sowohl für Sportler geeignet sind, aber auch in der Schwangerschaft oder im Alltagsleben für Berufstätige schnell in der Küche zubereiten werden können.

Inzwischen hat sich die Industrie jedoch auch etliche Ersatzprodukte einfallen lassen, die Sie stattdessen verwenden können. Tofu ist ein beliebter Fleischersatz, der auf vielerlei Art und Weise zu vegetarischen Gerichten verarbeitet werden kann.