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Omelette de la Jurassienne ist ein feines und schnellgemachtes Rezept, eignet sich gut als Vorspeise zu Viert oder Hauptspeise zu Zweit!
Mit dieser Methode wird dieses Gratinrezept nicht trocken, sondern kann im Dampfgarer langsam gegart werden, sodass eine feine Käsekruste entsteht
Ein cremiges und vegetarisches Auflaufrezept mit frischem, weissen Spargel passt besonders gut zu einem grossen Salat oder zu Fleischgerichten.
