Gemspfeffer
Das herbstliche, saftige Rezept aus frischer Gemse an einer herbstlichen Sauce. Das beste Fleisch erhält man, wenn das Fleisch 5 Tage gebeizt wird.
Neutrale und Basische Rezepte - Schweiz, Wild
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Lorbeer (2), Wacholder (2), Kochen für Gäste (2), Herbst (2), Dinner for Two (2), Braten (2), Hauptspeise (2), Wein (2)
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Wildgulasch Windsor
Das herbstliche Rezept mit saftigem Wildfleisch, dass ausgezeichnet zu frischem Kartoffelstock oder Reis passt. Schmeckt köstlich!
