Krautsalat mit Rüebli

Name: Krautsalat mit Rüebli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 2 Stk Rüebli; 1 EL Salz; 950 g Weisskohl; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das gesunde Salatrezept, dass mit frischem Weisskraut und Rüebli einen tollen Sommersalat ergibt und gut zum Grillabend serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

950	g	Weisskohl
2	Stk	Rüebli
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Salz
1	EL	Zucker
1	EL	Essig
1	EL	Öl

Kategorien

Salat Rezepte Kalorienarme Rezepte Picknick Rezepte Beilagen Rezepte Wintersalate Neutrale und Basische Rezepte Rüebli Rezepte Kohl- und Kabisrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die äusseren Blätter des Weisskrauts zuerst entfernen und das Kraut dann fein raspeln. Dann die knackigen Rüebli schälen und genauso fein raspeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Den frischen Knoblauch schälen und fein hacken. Nun die gesamten, vorbereiteten Zutaten in einer grossen Schüssel gründlich miteinander vermengen.
Anschliessend das Ganze mit Essig, Öl, Salz und Zucker vermischen, und unter den Krautsalat heben.
Nun kann der fertige Krautsalat für einige Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank durchgezogen werden.