Sujeonggwa - koreanischer Zimttee

Dieser Tee ist wunderbar wärmend, obwohl er kalt serviert wird. Ein tolles Rezept aus Korea.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten

30	g	Ingwer, frisch
2	Stk	Zimtstangen
900	ml	Wasser
2	Stk	Kaki, getrocknet
90	g	Zucker, weiss oder braun

Kategorien

Tee Rezepte Heissgetränke

Zubereitung

Zuerst den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Mit den Zimtstangen in einem Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
Danach abdecken und ca. 40 Minuten weiter köcheln lassen. Das Kochwasser nimmt eine tiefrot-orange-Farbe an.
Danach Ingwer und Zimt durch ein Sieb abseihen und den Zucker in die Flüssigkeit einrühren.
Jetzt die getrocknete Kaki zufügen und den Tee abkühlen lassen.
Danach über Nacht in den Kühlschrank geben und am nächsten Tag kalt trinken.

Nährwert pro Portion

kcal

101

Fett

0,14 g

Eiweiß

0,17 g

Kohlenhydrate

24,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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