Chili-Öl

Ein selbstgemachtes Chili-Öl gelingt mit diesem einfachen Rezept in nur 5 Minuten.

Chili-Öl Foto AntonMatyukha / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

250 ml Olivenöl
3 Stk Chilis, frisch
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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Chilis waschen, trocknen und den Stiel entfernen. Danach die Chilis (mit Handschuhen und einem scharfen Messer) in sehr feine Stücke/Würfel schneiden.
  2. Chilistücke danach in eine sterile Flasche geben und das Ganze mit dem Olivenöl auffüllen. Luftdicht verschliessen und für 14 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Das fertige Chili-Öl an einem dunklen und kühlen Ort lagern - so hält es sich bis zu einem Jahr.

Optional können auch etwaige Kräuter in die Ölflasche zugegeben werden, wie Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, etc.

Nährwert pro Portion

kcal
2.036
Fett
229,56 g
Eiweiß
0,29 g
Kohlenhydrate
0,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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