Gedämpfte Bambussprossen
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Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Bambussprossen |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | EL | Porree, fein gehackt |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Sesamköner, hell |
| 2 | TL | Sesamöl |
| 1 | TL | Sojasauce, dunkel |
| 1 | TL | Zucker |
Zubereitung
- Zuerst das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Sprossen in 4 cm breite Stücke schneiden und im Öl anbraten.
- Die übrigen Zutaten zugeben und gut durch rühren. Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten braten lassen.
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