Backschule

Foto IgorTishenko/Deposit

Eine eigene Kategorie für leidenschaftliche Hobbybäcker oder jenen, die es noch werden wollen. In unserer Backschule finden Sie Tipps und Tricks für das Backen von schmackhaften Kuchen, tollen Tortenrezepten, Muffinrezepte, Gebäckrezepte und Brotrezepte, aber auch Grundrezepte für leckere Teige.

BELIEBTE REZEPTE

VEGANER SCHOKOLADENKUCHEN MIT ORANGE

Erfrischende Orange trifft verführerische Schokolade... Ein Kuchenrezept zum Behalten.

PIZZATEIG

Für die Herstellung von Pizzateig sollte man ein wenig Zeit aufwenden, aber dafür schmeckt dieser umso besser. Dieses Rezept gelingt garantiert.

ROHKOST TARTE NO BAKE OHNE ZUCKER

Dieses äusserst gesunde Tarterezept, ist vegan und wird ganz ohne Zucker zubereitet und muss auch nicht gebacken werden.

VEGANER KUCHEN OHNE ZUCKER

Das einfache und köstliche vegane Kuchenrezept, das ganz ohne Zucker zubereitet wird und dennoch aufgrund natürlicher Süssungsmittel süss schmeckt.

SCHICHTTORTE MIT HIMBEERGELEE

Unser Rezept für eine Schichttorte mit Himbeergelee mit Himbeerschicht und köstlichen Biskuitböden ist ein wahres Gedicht.

RÜHRTEIG FÜR OBSTKUCHEN

Dieser unkomplizierte Rührteig für Obstkuchen kann problemlos zubereitet werden und ergibt eine köstliche Basis für einen feinen Sommerkuchen.

REZEPTKATEGORIEN

BLÄTTERTEIG REZEPTE

VEGAN BACKEN REZEPTE

KLEINGEBÄCK REZEPTE

TASSENKUCHEN REZEPTE

BLECHKUCHEN REZEPTE

HEFETEIG REZEPTE

THEMENTIPPS

Vegan backen ohne Zucker

Zuckerfreie Ernährung und vegan leben? Das geht. Vegan backen ohne Zucker ist durchaus möglich. Wir haben hier die wichtigsten Tipps zusammengetragen.

So gelingt’s: Brot backen

Wer denkt, dass Brotbacken schwierig ist, der täuscht sich gewaltig - es dauert zwar lange ist aber relativ einfach und frisches Brot ist die beste Basis.

Gesund backen

Gesund backen: wie süsst man gesund oder bäckt ohne Zucker? Zahlreiche gesunde und köstliche Rezepte für vollwertige Kuchenrezepte zum nachbacken.

Typische Fehler beim Backen

In diesem Beitrag beleuchten wir die häufigsten Fehler beim Backen und wie diese vermieden werden können.

Vegan backen Tipps

Tipps für das Backen für vegane Kuchen und Guetzli ohne Milch, ohne Eier und ohne Butter. So gelingt das vegane Backen.

Kochen und backen mit Mineralwasser

Die Wunderzutat Mineralwasser verleiht gekochtem Gemüse eine intensive Farbe und lässt den Teig luftig-locker werden. Bei uns erfährt ihr mehr dazu.

Backen von und mit Kindern

Backen macht glücklich und fördert die Motorik der Kinder. Wir zeigen euch, worauf es ankommt, wenn man gemeinsam mit Kindern bäckt.

Zutaten beim Backen ersetzen

Ob Eier, Mehl, Butter oder Zucker - nahezu alles lässt sich durch ein anderes Produkt ersetzen. Lest mehr dazu in diesem Artikel.

Backen macht das Leben bunt

Bunt backen kann so einfach sein. Wir haben für euch unsere Lieblingstipps zusammengetragen. Stöbern Sie in diesem Artikel.

Zuckeralternativen im Überblick

Dass man sich durchaus Süsses gönnen darf und dabei auf den Industriezucker verzichten kann, zeigt unser Beitrag zu den Zuckeralternativen.

Warenkunde Backzutaten

In unserer Warenkunde für Backzutaten finden Sie die wichtigsten Begriffe und Backzutaten einfach und schnell erklärt.