Selbstversorgung

Als Selbstversorger bezeichnet man Personen, die vom eigenen Garten leben können und sich auch im Alltag selbst versorgen.

Nebst Obst, Kräuter, Gewürze und Gemüse aus dem eignen Garten zu ernten, erzeugen sie auch eigenes Getreide, Hülsenfrüchte, Eier, etc. und produzieren Milcherzeugnisse, Honig uvm. selbst.

Auch die Selbstversorgung in der Naturkosmetik ist ein grossen Thema.

Alles Wichtige zur Selbstversorgung könnt ihr hier in unserem Bereich lesen.

BELIEBTE REZEPTE

Schweinefleisch räuchern

Das relativ einfache Rezept wie man Schweinefleisch räuchert, was zuerst gepökelt wird, um ein schmackhafes Stück Fleisch herzustellen.

Tomatenketchup Grundrezept

Das Grundrezept für selbstgemachtes Tomatenketchup ist köstlich abgeschmeckt und wird besonders den kleinen zu Pommes-Frites super schmecken.

Fond selber machen

Das Grundrezept für ein selbstgemachtes Fond mit Schweineknochen benötigt etwas mehr Aufwand bei der Zubereitung, aber es lohnt sich allemal.

Brotgewürz Grundrezept

Mit dieser Gewürzmischung schmeckt ihr selbstgebackenens Brot besonders aromatisch.

Tomatenessig

Tomatenessig lässt sich sehr gut zu Salaten oder Tomaten-Mozzarella-Salat verwenden und wird unkompliziert mit diesem Rezept zubereitet.

Burebrot Grundrezept

Ein Brotrezept für alle Sinne. Das Burebrot ist bei uns besonders beliebt, vor allem, wegen seiner herrlich, krachenden Kruste.

WISSENSWERTES ZUR SELBSTVERSORGUNG

Anlegen eines Gemüsegartens

Um eigenes Gemüse ernten zu können, geben wir Tipps zur Planung des Gemüsegartens und wie ein Gemüsebeet optimal vorbereitet wird.

Kochen ohne Strom

Wir haben uns dem Thema Blackout gewidmet und in diesem Artikel Ideen zusammengetragen, wie ihr ohne Strom kochen könnt.

Gemüseanbau am Balkon

Seit sich der Trend des urban Gardenings bei uns etabliert hat, wissen wir: Auch der Balkon lässt sich trefflich als Pflanzplätz verwenden. Näheres lest ihr hier.

Komposthaufen

Wer ein rechter Gärtner ist, legt seinen eigenen Komposthaufen an! Denn reifer Kompost enthält sehr viele Nährstoffe.

Obstanbau am Balkon

Ein kleines Obstparadies lässt sich auch auf dem Balkon kultivieren. Allerdings erfordern viele Obstsorten eine Menge Platz, den man windgeschützt haben sollte.