Vegan kochen & backen

Vegan kochen und backen ist gesund und modern. Veganerinnen und Veganer kochen und backen ohne Eier, Milchprodukte, Honig und natürlich ohne Fleisch. Hier gibt es viele kreative Rezepte wie vegane Kuchen und Desserts gelingen. Wer vegan kochen möchte, kann auf eine Vielzahl an gesunden veganen Rezepten zurück greifen, wo vor allem Gemüse, Bohnen, Getreide und Obst auf dem Speiseplan stehen.

TIPPS FÜR VEGANES KOCHEN

Beim veganen Kochen wird Ei, Milch & Co durch vollwertige Lebensmittel ersetzt. Auch einfache Rezepte und vegane Menus finden sich bei den Tipps.

VEGAN BACKEN TIPPS

Tipps für das Backen für vegane Kuchen und Guetzli ohne Milch, ohne Eier und ohne Butter. So gelingt das vegane Backen.

Vegan kochen & backen - Themen

VEGANE KOCHREZEPTE

TEMPEH GRUNDREZEPT

Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien und gilt als veganer Fleischersatz.

VEGANE BÜNDNER GERSTENSUPPE

Eine Suppe die satt macht, wärmt und auch noch reichhaltig ist. Unsere vegane Bündner Gerstensuppe.

VEGANER WURST-KÄSE-SALAT

Auch bei einer veganen Ernährung muss man nicht auf den Schweizer Klassiker für einen Wurst-Käse-Salat verzichten.

VEGANES SCHNITZEL

Aus Haferflocken werden unsere feinen, veganen Schnitzel zubereitet. Probiert das Rezept aus!

VEGANES BIRCHER-MÜESLI

Dieses vegane Bircher-Müesli schmeckt nicht nur Veganern ausgezeichnet.

COQ AU VIN FÜR VEGETARIER UND VEGANER

Das beliebte Rezept auf vegetarisch bzw. vegan umgeschrieben. Wir lieben diese Variante von Coq au Vin.

VEGANE BACKREZEPTE

VEGANER VANILLEKUCHEN

Ohne tierische Produkte wird dieser vegane Vanillekuchen ganz einfach gebacken und wird als saftiges Dessertrezept auf jeden Fall jedem schmecken.

VEGANE GUETZLI

Das süsse Guetzlirezept ist vegan und schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern kann auch sehr gut verschenkt werden.

VEGANER SCHOKOLADENKUCHEN MIT ORANGE

Erfrischende Orange trifft verführerische Schokolade... Ein Kuchenrezept zum Behalten.

VEGANE ERNÄHRUNG

LEBEN VEGETARIER UND VEGANER GESÜNDER?

Vegetarismus und Veganismus werden immer populärer. Wie gesund sind Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren im Gegensatz zu Fleischessern?

VEGANE ERNÄHRUNG

Was genau steckt hinter dem Veganismus? Wir haben genauer hingeschaut.

VEGANES GÄSTEMENU

Du erwartest Gäste und möchtest ein veganes Menu mit veganen Rezepten auftischen? Ideen für vegane Apérorezepte, vegane Hauptspeisen und vegane Desserts.

MEHR VEGANE REZEPTE

VEGANE REZEPTE

Hier findet ihr alle vegane Rezepte. Vegane Hauptspeisen, vegane Suppen, vegane Apéroideen oder vegane Dessert sowie vegane Kuchen zeigen wie einfach vegan kochen und backen sein kann.

VEGAN BACKEN REZEPTE

Vegan backen gelingt mit den richtigen Rezepten. Hier findet sich eine Auswahl an veganen Backrezepten.

SEITAN STEAK

Das köstliche Steakrezept, das völlig vegan ist und mit rauchiger Barbecuesauce zusätzlich auf dem Grill saftig grilliert wird.

VEGANE MENUVORSCHLÄGE

VEGANES KINDER-MENU

Diese veganen Rezepte werden Kinder lieben. Somit können alle Kinder mitfeiern, da Kuhmilch und Fleisch weglassen wird und alle Kinder ohne Beschwerden mitessen können.

VEGANES MUTTERTAGS-MENU

Mit unserem Muttertagsmenu vegan gelingt es euch garantiert, Mama eine riesige Freude zu bereiten. Der Abschluss bildet ein veganer Kuchen.

GRILLIEREN VEGAN - SOMMERPARTY

Mit unseren Tipps und Rezepten fürs vegan Grillieren wird die nächste Gartenparty garantiert ein Erfolg.

VEGANES HALLOWEEN-MENU

Mit unserem veganen Halloween Menu und ein paar Tipps für die Deko werdet ihr bei euren Gästen bestimmt punkten.

SILVESTER VEGAN REZEPTE

Dank unserer Vorschläge für Silvesterrezepte vegan gelingt es euch ein veganes Silvestermenu vorzubereiten für Gäste.

WEIHNACHTSMENU VEGAN

Ideen und Rezepte für ein veganes Weihnachtsmenu. Ihre Gäste werden diese veganen festlichen Gerichte lieben.

VEGANES VALENTINSTAGSMENU

Ein herrliches veganes Valentinstagsmenu für heisse Stunden zu Zweit. Einfach und doch köstlich ist unser Menuvorschlag.

VEGANES OSTERMENU

Ein veganes Ostermenu ist etwas Besondere. Köstliche vegane Frühlingsrezepte sind perfekt für das vegane Osterfest.

VEGANES MENU SOMMERFEST

Rezepte für ein veganes Sommerfest sind köstlich und passen zur veganen Grill-Party. Vegane Sommerrezepte sind herrlich frisch und leicht.

Veganes Kochen erfordert einiges an Wissen. Wie gelingen vegane Kuchen ohne Ei oder Milchprodukte? Wertvolle Tipps helfen vegan zu backen. Damit gelinge vegane Guetzli, vegane Torte oder auch ein einfacher veganer Schokokuchen mit oder ohne Mehl. Gerne wird beim veganen Backen auch auf pürierte Banane, Avocado oder Bohnenmus zurück gegriffen um die nötige Festigkeit in den Kuchen zu bringen. Unsere veganen Kuchenrezepte zeigen wie es geht!

Auch vegan kochen will gelernt sein, den die gesunde vegane Ernährung steht im Vordergrund. Pflanzliche Proteine, wie sie in Hülsenfrüchten sprich Bohnen, Soja, Tofu oder Gemüse stecken ergänzen den veganen Speiseplan. Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe decken den Tagesbedarf an notwendigen Stoffen in der veganen Ernährung. Superfood wie Beeren, Nüsse, Avocado, Sprossen und Samen sind daher ein wichtiger Beitrag zur gesunden veganen Ernährung. Die Kochtipps verraten wie Hülsenfrüchte am am einfachsten zubereiten werden und wie veganes Kochen mit Soja, Kokosnuss und anderen gesunden Fetten funktioniert, um Milchprodukte ersetzen zu können. Viele köstliche vegane Rezepte können einfach und schnell nach gekocht werden.