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Feine, herzhafte Zucchetti Küchlein, die auch Vegetariern schmecken. Das Rezept kann als Hauptgericht oder als Snack zwischendurch genossen werden.
Das Rezept für Gemüse Plätzli ist schnell in der Zubereitung und kann als köstliche Beilage verwendet werden.
Rindsplätzli mit Eiern ist klassisch, würzig und sehr aromatisch.
Verwendet man Mineralwasser in einer Panade, souffliert diese wunderschön. Es bilden sich keine Luftblasen und die Panier klebt nicht am Fleisch.
