Zucchetti Küchlein
Feine, herzhafte Zucchetti Küchlein, die auch Vegetariern schmecken. Das Rezept kann als Hauptgericht oder als Snack zwischendurch genossen werden.
Plätzli Rezepte
Für Plätzli gibt es eine einfache Grundregel: Je dünner, desto besser! Eines der berühmtesten Plätzli-Rezepte ist das Wiener Schnitzel. Um diesen Namen tragen zu dürfen, muss es aus reinem Kalbsfleisch bestehen. Wenn Sie Ihre Plätzli panieren möchten, achten Sie beim Ausbacken darauf, dass die Panade schön goldbraun wird und sich wellt, denn dann ist sie perfekt.
Eine Panade muss übrigens nicht immer gleich aufgebaut sein, es gibt auch Varianten mit Cornflakes oder anderen Zutaten. Natürlich gibt es auch Plätzli Rezepte, die ohne Panade auskommen und dafür eine leckere Sauce dazu planen.
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BELIEBTESTE PLÄTZLI REZEPTE
Saltimbocca alla romana
Wer Kalbfleisch und Salbei liebt, für den ist das Rezept Saltimbocca alla romana einfach perfekt.
Piccata Milanese
Dieses schmackhafte Rezept für Piccata Milanese ist schnell zubereitet und schmeckt viel leichter als die normalen Wiener-Panaden mit Paniermehl.
Rindshuftplätzli in einer pikanten Marinade
Rindshuftplätzli in einer pikanten Marinade sind aussergewöhnlich und sehr geschmackvoll.
Gemüse Plätzli
Das Rezept für Gemüse Plätzli ist schnell in der Zubereitung und kann als köstliche Beilage verwendet werden.
Panierte Plätzli
Panierte Plätzli sind sehr beliebt. Sie sind einfach in der Zubereitung und passen perfekt zu Gemüse sowie zu Salat.
Würzige Kartoffelpuffer
Kleine Kartoffelpuffer mit einem würzigen Touch - das rassige Rezept für eine gelungene Beilage oder als Snack für zwischendurch.
Bulgur Plätzli
Gesunde Plätzli aus Bulgur und gebratenem Gemüse, dass mit einem erfrischenden Joghurtdip serviert wird. Das einfache Rezept das jedem schmeckt.
