Schnitzel aus dem Backofen

Name: Schnitzel aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brotbrösmeli; 1 Prise Chiliflocken, bei Bedarf; 2 Stk Eier; 12 Stk Kalbsschnitzel/Schweineschnitzel; 125 ml Öl; 2 EL Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Salz und Pfeffer

Mit wenig Aufwand können mit diesem Rezept Schnitzel aus dem Backofen ganz einfach zubereitet werden.

Foto Peteer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (52 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

12	Stk	Kalbsschnitzel/Schweineschnitzel
2	Stk	Eier
150	g	Brotbrösmeli
125	ml	Öl
2	EL	Paprikapulver, edelsüss
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Chiliflocken, bei Bedarf

Kategorien

Schnitzel Rezepte Österreichische Rezepte Fleisch Rezepte Schweinefleisch Rezepte Einfache Rezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Plätzli Rezepte Airfryer Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch unter fliessendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun in einer Schale das Ei aufschlagen. Die Brotbrösmeli in einen Teller leeren.
Das Fleisch jetzt zuerst im Ei wenden, danach in den Brotbrösmeli- alles gut andrücken.
Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Öl mit dem Paprikapulver (und bei Bedarf mit den Chiliflocken) in einer Tasse verrühren.
Ein Backblech nun mit Backpapier auslegen. Das Backpapier mit den Öl einstreichen.
Die Schnitzel auf dem Blech platzieren und ebenfalls von beiden Seiten mit dem Öl bepinseln.
Im Ofen nun für 20-25 Minuten braten, dabei während der Hälfte der Zeit jedes Schnitzel wenden.