Suppen und Eintöpfe stehen in Portugal hoch im Kurs. Für die Eintöpfe verwenden die Portugiesen häufig auch Innereien, Kutteln oder Rindszunge. Namentlich Suppen werden fast obligatorisch als Vorspeise serviert.
Fisch und Meerfrüchte spielen in Küstenregionen eine grosse Rolle, wobei nebst Bacalhau (dem Nationalgericht) häufig Sardinhas assadas (gegrillte Sardinen) angeboten werden.
Auch süss mögen es die Portugiesen: Von den unwiderstehlichen Pastéis de Nata, eine Art Puddingtörtchen, sollte man auch unbedingt gekostet haben.
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