Bacalhau mit Reis
Bacalhau mit Reis ist ein Gemisch aus Reis und einem durch Trocknung haltbar gemachten Fisch. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.
Bewertung: Ø 3,7 (19 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 200 |
g |
Bacalhau (Kabeljau)
|
| 4 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 350 |
g |
Reis
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
Stk |
Tomaten
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Bacalhau mindestens 12 Stunden wässern, dabei das Wasser regelmäßig erneuern. Danach abziehen und in Portionsstücke schneiden.
- Gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl anbraten. Bacalhau dazugeben und etwa 10 Minuten dünsten. Geviertelte Tomaten beigeben und einkochen lassen.
- Topf mit etwa 700 ml Wasser füllen, Reis einrühren und köcheln lassen.
- Reis mit Bacalhaugemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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