Waldmeister-Limonade
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Zutaten
| 500 | ml | Apfelessig |
|---|---|---|
| 750 | g | Feinkristallzucker |
| 1.5 | l | Mineralwasser |
| 2 | Bund | Waldmeister, frisch |
| 1 | l | Wasser zum Auffüllen |
| 2 | Stk | Zitronen, davon der Saft |
Zubereitung
- Zuerst den frischen Waldmeister wachen und trocken schütteln.
- Nun in einem verschliessbaren Gefäss den Essig mit dem Zucker und dem Waldmeister gemeinsam verrühren und zugedeckt für 8 Tage ziehen lassen - zwischendurch umrühren.
- Nach der Ziehzeit nochmals gut durch rühren und durch ein Sieb in ein Gefäss füllen. Den Waldmeister dabei gut ausdrücken.
- Nun mit Wasser (oder 250 ml Sekt) vermischen und geniessen oder in Flaschen abfüllen - kühl lagern.
Tipps zum Rezept
Dieses Rezept ergibt 3 Liter Waldmeister-Limonade.
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