Schinkenmousse
Ein Schinkenmousse schmeckt köstlich auf Brot, kann aber auch als Aperó auf Tellern angerichtet werden.
Apéro Rezepte - Eiweiss Rezepte, Schweinefleisch
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Lorbeer (2)
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Gepökeltes Fleisch
Schweinefleisch wird durch Einsalzen für lange Zeit haltbar gemacht. Für die Berner Platte oder zum Räuchern danach: ein praktisches Rezept.
Pochierte Eier in Rotweinsauce
Einen herrlichen Geuss verspricht dieses französische Rezept für Oeufs en meurette.
