Brombeermus

Name: Brombeermus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Brombeeren, frisch; 100 g Feinkristallzucker

In nur wenigen Schritten und ganz ohne Kochen zaubert ihr dieses Brombeermus.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (135 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	kg	Brombeeren, frisch
100	g	Feinkristallzucker

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15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Die Brombeeren unter fliessendem Wasser vorsichtig waschen.
In einem hohen Gefäss diese nach und nach mit dem Stabmixer fein pürieren. Zwischendurch immer wieder den Zucker zugeben und untermixen.
In zwei Tieffrier-Behälter umleeren - so ist das Mus mehrere Monate haltbar.

Das feine Brombeermus eignet sich als Topping für Desserts, aber auch als Zugabe zu köstlichen Süssspeisen wie Kaiserschmarrn oder Quarkknödel.

kcal

473

Fett

5,00 g

Eiweiß

6,00 g

Kohlenhydrate

92,40 g

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