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Ein schnelles Glacérezept, das ganz ohne Glacémaschine zubereitet werden kann. Dieses Himbeerglacé wird mit einer Weinsauce verfeinert.
Weil ein Glace aus Quark sowieso himmlisch schmeckt, kann dieses aus Beeren hergestellt erst recht perfekt im Sommer als Dessert zubereitet werden.
