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Ein fruchtiges Frühlingssalatrezept, dass besonders an einem warmen Tag erfrischend schmeckt und auch gut zum leichten Zmittag passt.
Eine leichte Vorspeise aus frischen Rüebli und Apfel mit feiner Pouletleber garniert. Das Vorspeisen-Rezept für ein gelungenes Mehrgang-Menü.
