Orangen-Glühwein

Name: Orangen-Glühwein
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 4 Stk BIO-Orangen; 1 Prise Gewürznelken, gemahlen; 1 Fl Orangensaft; 2 Fl Rotwein; 2 Stk Zimtstangen; 5 EL Zucker, braun; 2 EL Zucker, weiss; 1 Stk BIO-Orange

Herrlich fruchtig ist das Rezept für den köstlichen Orange-Glühwein.

Foto paulistano/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (851 Stimmen)

Zutaten

2	Fl	Rotwein
1	Fl	Orangensaft
2	Stk	Zimtstangen
1	Prise	Gewürznelken, gemahlen
5	EL	Zucker, braun
2	EL	Zucker, weiss
4	Stk	BIO-Orangen

Zutaten zum Dekorieren:

1	Stk	BIO-Orange

Kategorien

Glühwein Rezepte Cocktails mit Fruchtsaft Light-Drink Rezepte Cocktails mit Wein Heissgetränke

Zubereitung

Zuerst in einem hohen Topf denbraunen Zucker schmelzen und karamellisieren lassen. Mit der ersten Flasche Rotwein ablöschen.
Die Gewürze hineingeben und mit dem Wein aufkochen lassen. Währenddessen Orangen heiss waschen und in Scheiben schneiden.
Den Orangensaft hinzufügen und nochmals aufkochen lassen, danach die Orangenscheiben hinein geben und mit einem Kochlöffel den Saft ausdrücken.
Mit zusätzlichem Wein und dem weissen Zucker abschmecken. Ca für 20 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren. Schliesslich Orangenscheiben aus dem Topf entfernen. (Könnte sonst bitter werden).
Die Orange zum Dekorieren in feine Scheiben schneiden und im Glas servieren!