Glühwein Viniferia

Name: Glühwein Viniferia
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 8 Stk Gewürznelken; 4 Stk Kardamonkapseln; 3 Stk Orangen; 3 Stk Piment; 3 l Rotwein; 100 ml Rum; 2 Stk Sternanis; 1 TL süsse Orangenblüten; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zimtstange; 1 TL Zitronenschalen; 150 g Zucker

Dieses feine Glühweinrezept ist für Geniesser und Sie werden Ihre Familie und Freunde damit begeistern.

Foto Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (455 Stimmen)

Zutaten

3	l	Rotwein
150	g	Zucker
3	Stk	Orangen
1	Stk	Apfel
1	Stk	Vanilleschote
2	Stk	Sternanis
1	Stk	Zimtstange
3	Stk	Piment
8	Stk	Gewürznelken
4	Stk	Kardamonkapseln
100	ml	Rum
1	TL	Zitronenschalen
1	TL	süsse Orangenblüten

Kategorien

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Zubereitung

In einen grossen Topf den Rotwein giessen, ausserdem den Saft von zwei ausgepressten Orangen hinzugeben.
Die übrig gebliebene Bio-Orange heiss abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in Spalten geschnitten. Weiters wird aus den Vanilleschoten das Mark herausgekratzt. Diese Zutaten werden mit der Zimtstange und der Vanillestange direkt zum Rotwein gegeben.
Die Pimentkörner einmal anstossen und mit den Gewürzen in ein geräumiges Teesieb geben. Dieses wird in die Rotweinmischung gelegt und für etwa eine Stunde kalt gestellt.
Danach das ganze auf die Hitze stellen und langsam erhitzen. Auf keinen Fall aufkochen! Danach nochmal etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und den Zucker, sowie Rum hinzugeben.
Zum Schluss noch die Gewürze und die Apfel- sowie Orangenspalten entfernen und heiss servieren.