Glühwein on the Rocks

Zubereitung

1. Rotwein, Ahornsirup mit 2 Zimtstangen, Limettensaft und 4 Anissternen in einem Topf geben.
2. Die Orange heiss waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die 2. Hälfte in den Topf geben.
3. Alles kurz aufkochen lassen und danach 10 Minuten ziehen lassen. Den Glühwein danach auskühlen lassen und kalt stellen.
4. Nun die übrigen Orangenscheiben mit Eiswürfeln in die Gläser verteilen und den kalten Glühwein beigeben. Mit 4 bis 6 EL Rum beträufeln.
5. Zum Servieren übrige Orangenhälfte in dünne Scheiben schneiden. Mit Eiswürfeln 4 á 300 ml Gläser verteilen und kalten Glühwein dazugeben. 4 Anissterne mit 4–6 EL Rum (mindestens 60 % Alkohol­gehalt) beträufeln. Je 1 Stern mit etwas Rum auf den Glühwein in die Gläser geben und flambieren.