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Ob als Dessert nach einem üppigen Festmenu, aber auch als Genuss zwischendurch mundet dieses Sorbetrezept mit Rotwein allemal.
Die Yuzu-Füllung verleiht den Kaffeewindbeuteln eine besondere Note. Ein tolles Dessert.
Eine Grapefruit-Zitronen-Creme sieht einfach Klasse aus. Das Rezept ist etwas aufwendig, aber auch ganz was Besonderes.
Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit einem intensiven, frischen Aroma. Diese Sauce ist ideal für Fischgerichte.
Die Quarkmousse ist zwar nichts Aussergewöhnliches, aber die leckere Sauce mit Honig, Vanille und Zitrone macht sie definitiv zum aufregenden Exoten.
Eine köstliche Panade aus Parmesan und Paniermehl verleihen der Flunder einen wunderbaren Geschmack.
