Bagel mit Ei

Name: Bagel mit Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Bagels; 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rahm; 1 Prise Salz; 8 Schb Speck

Das einfache Bagelrezept mit Rührei und knusprigem Speck wird einfach zubereitet, und kann sehr gut zum Znüni oder Brunch serviert werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
3	EL	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
2	EL	Butter
8	Schb	Speck
4	Stk	Bagels

Kategorien

Znüni - Zvieri Rezepte Zmorge Rezepte Fleisch Rezepte Brunch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die frischen Eier in einer Schüssel mit dem Rahm, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich verquirlt. Danach in einer Pfanne mit etwas Butter für einige Minuten zu Rühreiern braten.
Dann den Speck in die Pfanne geben und genauso für einige Minuten knusprig anbraten. Unterdessen die Bagels längs aufschneiden, mit der Butter bestreichen und mit dem Rührei und Speck belegen.