Bagel mit Ei
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Bagels |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | EL | Rahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 8 | Schb | Speck |
Zubereitung
- Zuerst werden die frischen Eier in einer Schüssel mit dem Rahm, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich verquirlt. Danach in einer Pfanne mit etwas Butter für einige Minuten zu Rühreiern braten.
- Dann den Speck in die Pfanne geben und genauso für einige Minuten knusprig anbraten. Unterdessen die Bagels längs aufschneiden, mit der Butter bestreichen und mit dem Rührei und Speck belegen.
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