Veggie Bagel

Das einfache Bagelrezept mit Gemüse, das im handumdrehen zubereitet wird und besonders gut zum Znüni im Büro schmeckt.

Veggie Bagel

Bewertung: Ø 4,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Bagels
2 EL Frischkäse
4 Bl Kopfsalat
1 Prise Pfeffer
8 Schb Salatgurke
1 Prise Salz
1 Stk Tomate
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Bagels werden horizontal aufgeschnitten und im Toaster für ca. 3-4 Minuten knusprig gebacken.
  2. Anschliessend die Bagels mit dem Frischkäse bestreichen. Dann die Salatblätter abbrausen, trocken schütteln und auf die Bagels legen.
  3. Die Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Dann die festen Tomaten waschen und genauso in Scheiben schneiden. Beides auf die Bagels legen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Zum Abschluss die Bagels zusammen klappen und umgehend servieren.

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