Selbstgemachte Getreideriegel

Diese gesunden Znüni füllen den Energiespeicher Ihrer Kinder im Handumdrehen. Und auch Sie werden von diesem Rezept profitieren!


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Zutaten für 4 Portionen

80 g 5-Korn-Flocken
75 g Butter
50 g Datteln
35 g Erdnüsse
3.5 EL Honig, flüssig
50 g Mandelstifte
50 g Rohzucker
25 g Rosinen
1 Prise Salz
35 g Sonnenblumenkerne
1 TL Zimt
Portionen
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Zubereitung

  1. Mandelstifte, Sonnenblumenkerne, 5-Kornflocken, Sultaninen, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  2. Datteln waschen, entkernen und mit dem grossen Messer klein hacken. Erdnüsse schälen und ebenfalls zerkleinern. Beides in die Schüssel zu den restlichen Zutaten geben.
  3. Butter in einer Stielpfanne zum Schmelzen bringen.Zucker und Honig unterrühren und köcheln, bis sich alles gelöst hat. Danach heisse Masse in die Schüssel geben und alles zusammen gründlich vermischen.
  4. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und gut andrücken. Im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form auslösen und in Riegel schneiden.

Tipps zum Rezept

Warme Masse mit einem Backpapier bedecken und so mehr Kraft entwickeln (ohne festzukleben), um sie zusammenzudrücken.

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