Chilisalz

Wir empfehlen dieses scharfe Salz zum Würzen von Fleisch, Fisch, Saucen und Salatdressings.

Chilisalz

Bewertung: Ø 5,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Chilischoten, getrocknet
100 g Meersalz
30 g Speisesalz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Chilischoten halbieren und fein schneiden. Wer es nicht so scharf mag, der kann die Kerne entfernen.
  2. Danach mit den beiden Salzsorten vermengen und mit einem Mixer zerkleinern.
  3. Im 3. Schritt mit einem Mörser oder einer Kaffeemühle fein zermahlen und in ein luftdich verschliessbares Gefäss füllen.

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