Chilisalz

Name: Chilisalz
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Chilischoten, getrocknet; 100 g Meersalz; 30 g Speisesalz

Wir empfehlen dieses scharfe Salz zum Würzen von Fleisch, Fisch, Saucen und Salatdressings.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Meersalz
30	g	Speisesalz
2	Stk	Chilischoten, getrocknet

Kategorien

Gewürzmischungen Scharfe Rezepte Chili Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Chilischoten halbieren und fein schneiden. Wer es nicht so scharf mag, der kann die Kerne entfernen.
Danach mit den beiden Salzsorten vermengen und mit einem Mixer zerkleinern.
Im 3. Schritt mit einem Mörser oder einer Kaffeemühle fein zermahlen und in ein luftdich verschliessbares Gefäss füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,10 g

Eiweiß

0,49 g

Kohlenhydrate

0,10 g

Detaillierte Nährwertinfos

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