Kräuter-Pilz-Gewürzmischung

Name: Kräuter-Pilz-Gewürzmischung
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 TL getrockneter Thymian; 1 Stk Lorbeerblatt, getrocknet; 2 EL Meersalz; 1 EL Rosmarin, getrocknet; 50 g Steinpilze, getrocknet

Mit dieser Gewürzmischung kann man bestens Pilzgerichte verfeinern. Auch Saucen lassen sich damit fein würzen.

Foto bhofack2 / Depositphotos

15 Minuten

Gewürzmischungen

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Zutaten für 10 Portionen

2	EL	getrocknete Salatkräuter mit Zwiebel und Peterli
1	TL	getrockneter Thymian
1	Stk	Lorbeerblatt, getrocknet
2	EL	Meersalz
1	EL	Rosmarin, getrocknet
50	g	Steinpilze, getrocknet

Schwierigkeitsgrad

normal

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Pilzrezepte

Zubereitung

Die Pilze mit Salz, Lorbeer, Rosmarin und Thymian in einem Mixer zerkleinern.
Danach die getrockneten Salatkräuter darunter mischen und alles gemeinsam zermahlen.
Die Gewürzmischung in einem luftdicht verschliessbaren Glas aufbewahren. So hält das Aroma monatelang.

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