Wildgewürz

Name: Wildgewürz
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stg Chilischote, getrocknet; 2 TL getrockneter Thymian; 10 Stk Gewürznelken; 10 Stk Kardamomkapseln, pulverisiert; 2 TL Kümmel; 2 TL Liebstöckl, getrocknet; 6 Stk Lorbeerblätter; 1 TL Piment; 2 TL Rosmarin; 12 Stk Wachholderbeeren

Wir empfehlen dieses Gewürz für jegliche Art von Wildfleisch, wie Hirsch, Reh, Kaninchen, Gans, Wildschwein, Fasan, uvm.

Foto HandmadePicture / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (158 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	TL	Kümmel
2	TL	getrockneter Thymian
2	TL	Rosmarin
2	TL	Liebstöckl, getrocknet
1	TL	Piment
10	Stk	Gewürznelken
12	Stk	Wachholderbeeren
1	Stg	Chilischote, getrocknet
10	Stk	Kardamomkapseln, pulverisiert
6	Stk	Lorbeerblätter

Kategorien

Gewürzmischungen Herbst Rezepte Chili Rezepte Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte Lorbeer Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten - mit Ausnahmen der Lorbeerblättern - in eine Mühle geben und fein mahlen.
Vor der Verwendung die Lorbeerblätter beigeben. Diese jedoch nach der Zubereitung entfernen.