Djuvec mit Konjakreis

Name: Djuvec mit Konjakreis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Serbische Rezepte
Ingredients: 35 g Ajvar, scharf; 15 g Butter; 50 g Erbsen, grün - tiefgekühlt; 1 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 100 g Konjakreis; 1 g Paprikapulver, edelsüss; 180 g Peperoni, rot und gehackt; 0.5 EL Rinderboullionpulver; 1 Prise Salz und Pfeffer; 150 g Tomaten in Stücke aus der Dose; 0.5 Stk Zwiebel, gehackt

Djuvec mit Konjakreis ist ein köstliches Rezept aus der serbischen Küche.

Foto OlgaBombologna / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel, gehackt
1	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
15	g	Butter
150	g	Tomaten in Stücke aus der Dose
0.5	EL	Rinderboullionpulver
1	g	Paprikapulver, edelsüss
35	g	Ajvar, scharf
180	g	Peperoni, rot und gehackt
100	g	Konjakreis
1	Prise	Salz und Pfeffer
50	g	Erbsen, grün - tiefgekühlt

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch- und die Zwiebelstücke in einem Topf in der Butter glasig dünsten.
Nun Peperonistücke zugeben und braten, bis dieser weich geworden ist.
Jetzt die anderen Zutaten zugeben (ohne Konjakreis) und alles kurz aufkochen lassen.
Den Konjakreis sehr gut über einen Sieb unter fliessendem Wasser waschen - so verliert er den Geruch.
Konjakreis danach zur Sauce geben und alles nochmals kurz einkochen lassen, bis das Gericht eine cremige Konsistenz bekommt. Salzen und pfeffern.

Nährwert pro Portion

kcal

120

Fett

6,73 g

Eiweiß

3,72 g

Kohlenhydrate

10,04 g

Detaillierte Nährwertinfos